第二次世界大戦終結後、成人への食糧配給は1,000カロリーにも満たないことがしばしばありました。多くの人々、特に子供たちは栄養失調に苦しみました。 飢餓危機に対処するため、各占領地域では、それぞれの軍備蓄食糧を使用した学校給食が導入されました。 1947年4月17日付のバイエルン州における学校給食実施ガイドラインには、とりわけ次のように記されています。「食事の受給資格者には、医療報告書によると6歳から18歳までの就学年齢の児童全員が含まれる。[…] 自給自足家庭の児童は対象外である。」 医療報告書によると、検査を受けた児童の約20%が栄養失調でした。 イギリス占領地域では、軍備品を使った学校給食が1946年3月から既に開始されていました。ベルリン、ハンブルク、ルール地方では、いわゆる「スウェーデン給食」プログラムにより、3歳から6歳の幼児、結核の危険にさらされている学生や実習生、そして栄養失調の人々に食事が提供されました。バイエルン州では、アメリカ占領地域によって学校給食が組織されました。 秤は、1862年から学校として使用されていた城の向かい側にあるシュロスホーフ7番地での学校給食プログラムのものです。